Was bedeuten die Symbole auf Geschirr und Co.?

Nicht nur die Symbole auf den Waschzetteln, die an Kleidungsstücken befestigt sind, geben uns Auskunft darüber, wie wir Alltagsgegenstände für eine lange Lebensdauer richtig behandeln. Wer nachhaltig leben will, sollte darüber Bescheid wissen! Auch die meisten Küchenutensilien sind mit Icons versehen, die uns z. B. deutlich zeigen, ob sie spülmaschinengeeignet sind oder nicht. Allerdings versteckt sich hinter vielen Symbolen noch so viel mehr, als wir auf den ersten Blick denken! Wir verraten dir, was die verschiedenen Symbole auf Geschirr, Tupperware & Co bedeuten. Während es interessant ist, die Bedeutung berühmter Markennamen zu kennen, sind die Bedeutungen dieser Symbole für den Alltag wichtiger!

Fangen wir mit einem der gängigsten Symbole an, die du auf Geschirr, Töpfen und Pfannen finden kannst:

Das Glas-Gabel-Symbol

Dieses Icon wird dir bekannt vorkommen, denn es ist auf deiner Pfanne, dem Pfannenwender oder Töpfen zu finden. Doch weißt du auch, wofür dieses Symbol steht? Es zeigt an, dass der Kontakt zwischen den Utensilien und Essen problemlos ist. Genauer gesagt: Die Oberflächen dieser Produkte geben keine schädlichen oder giftigen Stoffe an, wenn sie in Kontakt mit Essen kommen. Das Symbol gilt EU-weit, du kannst dich also auch im EU-Ausland darauf verlassen! Allerdings verrät dir das Symbol nicht, ob ein Gegenstand geeignet für die Spülmaschine ist. Das verrät dir ein anderes Icon. 

Auf der nächsten Seite zeigen wir dir, welches:

Dieses Symbol zeigt dir, dass ein Utensil spülmaschinenfest ist

Küchenutensilien, die dieses Symbol tragen, sind nicht nur spülmaschinengeeignet, sondern spülmaschinenfest. Das bedeutet, dass das Material zum Beispiel so behandelt wurde, dass es den Temperaturen in der Spülmaschine standhalten kann. Geschirr und Ähnliches dürfen Hersteller*innen mit diesem Piktogramm nicht einfach so kennzeichnen, sie müssen eine offizielle Prüfung nach DIN-Normen bestehen. Oft steht über dem Symbol noch eine Zahl, wie zum Beispiel „500“. Diese bedeutet, dass der Gegenstand mindestens 500 Spülmaschinengänge durchhält, ohne dass ein Schaden am Material entsteht. Wer hätte das gedacht!

Fahren wir mit dem nächsten wichtigen Symbol fort:

Gegenstände mit diesem Symbol sind spülmaschinengeeignet

Zwar gibt es kein einheitliches Piktogramm, das ausdrückt, dass ein Küchenutensil spülmaschinengeeignet ist, jedoch sind die Symbole recht ähnlich aufgebaut, sodass man sich deren Bedeutung erschließen kann. Meist ist eine Mischung aus Tellern und einem Geschirrspüler oder Tellern und Tropfen zu sehen.

Bei diesem Symbol gilt jedoch Vorsicht: Denn der Begriff spülmaschinengeeignet ist Auslegungssache, er ist nicht fest definiert. So beziehen sich Hersteller*innen hauptsächlich auf ihre eigenen Erfahrungen, also ob das Geschirr bei ihnen in der Waschmaschine standgehalten hat. Das könnte jedoch bedeuten, dass es nicht mehreren Waschgängen gewachsen ist.

So sieht das Symbol aus, das aussagt: spülmaschinenfest.

Küchenutensilien mit diesem Symbol zeigen, dass du den Gegenstand in die Mikrowelle stellen darfst

Alle, die Resteessen lieben, heben bitte einmal die Hände hoch! Wenn auch du ein Fan davon bist und dich fast mehr darauf freust, Dinge nochmal aufzuwärmen, als sie frisch zu essen, dann ist dieses Symbol für dich. Denn es zeigt an, dass du Essen in diesem Behälter in der Mikrowelle erhitzen darfst, in diesem speziellen Fall bis zu einer Temperatur von 120 Grad Celsius. 

Wie das Symbol aussieht für Gegenstände, die nicht mikrowellengeeignet sind, kannst du dir sicher denken, doch sicher ist sicher: Wir zeigen es dir auf der nächsten Seite:

Die durchgestrichene Mikrowelle

Wie gesagt, wenn man das vorherige Piktogramm kennt, kann man sich ziemlich leicht erschließen, wie das gegenteilige Symbol aussieht. Eine durchgestrichene Mikrowelle zeigt dir an, dass der Behälter, den du gerade in den Händen hältst, nichts in einer Mikrowelle zu suchen hat. Und daran solltest du dich auch wirklich halten! 

Auch diese Sachen gehören nicht in die Mikrowelle:

- Behälter aus Metall (z.B. Edelstahltöpfe) 
- Geschirr mit Verzierungen sowie solche mit einem Rand aus Metallen wie Gold, Silber und Co. 
- Geschlossene Behälter (Deckel vorher abnehmen!)

Auf geht's zum nächsten wichtigen Symbol auf beliebten Küchenutensilien:

Das Symbol mit der Schneeflocke

Auch wenn einige der Piktogramme erstmal eindeutig aussehen, so ist es trotzdem wichtig, die richtige Bedeutung zu kennen. Behältnisse, Geschirr & Co. die mit dieser Schneeflocke versehen sind, kannst du in den Kühlschrank und in die Gefriertruhe stellen. Allerdings ist bei diesem Symbol nicht klar, bis zu welchen Minusgraden das Gefäß im Tiefkühlfach unversehrt bleibt. Taste dich also lieber mit nicht allzu extremen Temperaturen heran oder versuch es erstmal nur mit dem Kühlschrank.

Auch das nächste Symbol ist sehr wichtig! Du kannst es dir wahrscheinlich nicht so einfach herleiten, wie die vorherigen Piktogramme:

Drei Pfeile – wofür steht das Symbol?

Gerne kannst du erstmal mit deinen Freund*innen raten, um was es bei dem Symbol geht! Wenn ihr allerdings nicht auf die richtige Bedeutung kommt, helfen wir euch gerne aus! Fangen wir mit den drei Pfeilen an, die werden dir bekannt vorkommen: Sie bedeuten, dass ein Material recyclebar ist. Doch was bedeuten die Zahlen „05“ und „PP“? Allgemein geben die Zahlen- und Buchstabenkombinationen Auskunft darüber, welche Materialien für die Herstellung genutzt wurden. In diesem Fall stehen die „05“ und das „PP“ für Polypropylen. Spannend, oder?

Und schon geht es zum nächsten wichtigen Piktogramm:

Der Temperaturbereich gibt an, welchen Temperaturen ein Gefäß standhalten kann

Dieses Symbol gibt an, welche Temperaturen ein Gefäß aus einem bestimmten Material aushalten kann. In diesem Fall bewegt sich der Bereich zwischen -40 Grad Celsius und +100 Grad Celsius. Nicht schlecht! Allerdings gibt es auch bei dieser Angabe wieder kein einheitliches Symbol, du musst also ein bisschen selbst 1 und 1 zusammenzählen. Allerdings sind die Temperaturen immer angegeben, zusätzlich dazu siehst du z. B. ein Thermometer, Wellen für Hitze und Sterne für Kälte.

Das nächste Symbol ist erst vor wenigen Jahren wichtig geworden – durch neue Kenntnisse, die in der Forschung gewonnen wurden:

Was bedeutet „BPA free“

Wer der englischen Sprache mächtig ist, weiß zumindest, dass dieser Behälter frei von BPA ist. Doch wofür steht die Abkürzung BPA? Sie bedeutet Bisphenol A, eine Chemikalie bzw. ein Weichmacher, der unter Umständen gesundheitsschädlich sein kann, da er sich negativ auf das menschliche Hormonsystem auswirken kann. Der Stoff steckt trotz dieses Wissens immer noch in vielen Produkten, deshalb lohnt es sich, auf das Symbol „BPA free“ oder „BPA-frei“ zu achten.

Hast du dich auch schon einmal gefragt, was die Symbole auf deinem Backofen eigentlich bedeuten? Auf den nächsten Seiten geben wir dir endlich die Lösung dafür. 

#1 Umluft

Das Backofen-Symbol „Umluft“ ist eine Belüftungsfunktion, bei der ein Ventilator die gleichmäßige Luftzirkulation der Ober-und Unterhitze im Ofen ermöglicht. Das bewirkt logischerweise eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung, was zu gleichmäßigem Garen und Bräunen der Lebensmittel führt. Die Umluft-Funktion kann die Garzeit verkürzen und Energie sparen, da die Temperatur im Inneren des Ofens konstant bleibt. Sie eignet sich gut für Backwaren, die eine gleichmäßige Bräunung erfordern, sowie für mehrere Gerichte gleichzeitig. Es ist wichtig, sich auf die jeweiligen Rezepteinstellungen zu beziehen, da die Umluftfunktion die Temperaturen und Garzeiten beeinflussen kann.

Weiter geht‘s mit dem nächsten Symbol. Klicke weiter.

#2 Auftaufunktion

Das Auftauen-Symbol auf deinem Backofen ist nur eine sehr sanfte Wärmeeinstellung, die dazu dient, gefrorene Lebensmittel schonend aufzutauen. Diese Funktion verhindert übermäßige Hitzeeinwirkung, die die Qualität der Lebensmittel oder Nährstoffe beeinträchtigen könnte. Der Backofen erwärmt die Lebensmittel langsam, um ein gleichmäßiges Auftauen zu gewährleisten, wodurch ebenso die Bildung von Bakterien minimiert wird. Es ist wichtig, die spezifischen Einstellungen für das Auftauen je nach Lebensmittel zu beachten, um die besten Ergebnisse zu erzielen. In vielen modernen Backöfen kann diese Funktion auch für eine bessere Vorbereitung von Lebensmitteln vor dem Kochen genutzt werden. Allerdings haben nur neuere Modelle diese Funktion.

Ober und Unterhitze ist wohl das Programm, das am Häufigsten genutzt wird. Doch was bedeutet es eigentlich?

#3 Ober-/ Unterhitze

Das Symbol „Ober-/Unterhitze“ auf einem Backofen bedeutet die gleichzeitige Nutzung von Heizelementen oben und unten im Ofen. Dies erzeugt eine gleichmäßige Hitzeverteilung für das Kochen und Backen von Speisen. Die Hitze strahlt von oben und unten auf die Lebensmittel, was zu einer konsistenten Bräunung und Garpunkt führt. Diese Funktion eignet sich gut für eine Vielzahl von Gerichten, einschließlich Backwaren, Aufläufen und Braten. Dahingegen, wenn du Unterhitze (Strich unten) nutzt, kommt die Wärme nur von unten. Das ist zum Beispiel ganz praktisch, wenn dein Kuchen zwar oben schon braun ist, unten aber noch nicht ganz durch. Bei reiner Oberhitze (Strich oben), logischerweise alleine von oben. 

Ein paar Symbole haben wir noch.

#4 Lampenfunktion

Das „Backlampe“-Symbol auf einem Backofen steht alleine für die Aktivierung der Innenbeleuchtung während des Backvorgangs. Diese Funktion ermöglicht es dir, den Koch- oder Backfortschritt ohne Öffnen der Ofentür zu überwachen. Die Backlampe ist besonders nützlich, um den Garzustand von Backwaren oder Speisen zu überprüfen, ohne den Ofen zu unterbrechen und die Temperatur zu beeinflussen. Zudem ist die Lampe eigentlich ganz praktisch, wenn du einfach mal nachschauen willst, welche Reste eigentlich in deinem Backofen über die Zeit so hängen geblieben sind. 

Ein letztes Symbol haben wir noch. Leider besitzt diese Funktion auch nicht jeder Backofen, denn es ist sehr interessant.

#5 Pyrolyse

Diese Funktion haben nur die ganz krassen Backöfen. Das „Pyrolyse“-Symbol auf einem Backofen bedeutet nämlich die Selbstreinigung deines Backofens. Während des Pyrolyse-Prozesses erhitzt sich der Ofen auf extrem hohe Temperaturen, um Essensreste, Fett und Ablagerungen zerfallen zu lassen. Das wird dann zu Asche, die nach dem Zyklus einfach abgewischt werden kann. Diese Funktion spart Zeit und Mühe bei der Reinigung des Ofens erheblich. Während des Pyrolyse-Vorgangs sollten allerdings alle Backbleche und Gitter entfernt werden, um mögliche Beschädigungen zu vermeiden. 

So viel dazu gelernt! Wir hoffen, dass du deine Küchengeräte und Utensilien nun auf ganz neue Art entdecken konntest!