Saisonale Lebensmittel im Herbst und Winter: 8 Tricks, die du kennen solltest
Saisonale Lebensmittel zu essen, ist eine der einfachsten Methoden, um dem Klimawandel entgegenzuwirken. Welche Tricks musst du im Herbst und Winter kennen?
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Trick #8: Reife Birnen lagern
Birnen sind ein perfektes Winterobst, weil sie heimisch wachsen und mit 6 g Ballaststoffen extrem gut für unseren Magen-Darm-Trakt sind. Leider sind Birnen aber nicht besonders lange haltbar, wenn sie reif sind. Was kannst du da tun? Schon reif gekaufte Birnen kannst du übrigens, was viele nicht wissen, in den Kühlschrank legen. Noch harte Birnen reifen bei Zimmertemperatur nach und werden schön süß, aber Vorsicht: Die Birne mag es überhaupt nicht, neben anderem Obst zu liegen, und wird dann schnell überreif und matschig.
