Saisonale Lebensmittel im Herbst und Winter: 8 Tricks, die du kennen solltest
Saisonale Lebensmittel zu essen, ist eine der einfachsten Methoden, um dem Klimawandel entgegenzuwirken. Welche Tricks musst du im Herbst und Winter kennen?
Trick #3: Kürbis schälen
Es kann ein langwieriger Kraftakt sein, einen Kürbis zu schälen. Bei den kleinen Sorten wie Hokkaido kann man die Schale mitessen, was auch der Grund für die Beliebtheit ist. Das gilt aber nicht für alle Speisekürbisse. Wie kann man Kürbisse also am einfachsten schälen?
Den Kürbis halbieren und den Strunk abschneiden, damit er fest steht. Dann ähnlich wie bei einer Melone Spalten abschneiden und diese dann mit einem Löffel von den Kernen befreien. Dann kann man die entkernten Stücke in die Hand nehmen und sie ganz einfach mit einem Spraschäler von der Schale befreien.
Unser nächstes Gemüse liebt oder hasst man:
