Saisonale Lebensmittel im Herbst und Winter: 8 Tricks, die du kennen solltest
Saisonale Lebensmittel zu essen, ist eine der einfachsten Methoden, um dem Klimawandel entgegenzuwirken. Welche Tricks musst du im Herbst und Winter kennen?
Trick #4: Pastinake richtig lagern
Die Eltern unter uns kennen die weißliche Möhre wohl nur allzu gut, denn viele starten damit in die Beikostphase bei ihren Kindern. Versprochen, gewürzt und richtig zubereitet, ist die Pastinake auch für Erwachsene lecker. Im Vergleich zur Karotte ist der Geschmack nämlich nussig und deshalb perfekt für den Herbst und den Winter, egal, ob als Rohkost im Salat, als Ofengemüse oder als Pürree.
Im Kühlschrank kann sich die Pastinake einige Tage halten und ist danach noch knackig frisch, vorausgesetzt, sie trocknet nicht aus. Das kannst du ganz einfach verhindern, indem du sie erst in einen Folienbeutel packst, bevor du sie in den Kühlschrank legst.
Weiter geht es mit einer kleinen Besonderheit:
