So viel Zucker steckt in bekannten Lebensmitteln

Die WHO empfiehlt am Tag nicht mehr als 25 Gramm Zucker zu verzehren. Aber wie schnell kommt man auf diesen Tagesbedarf? In vielen Lebensmitteln versteckt sich nämlich deutlich mehr Zucker als die meisten von uns vielleicht glauben mögen. Einige Lebensmittel haben wir in unserem Kopf sogar als gesund abgespeichert, dabei sind sie, was den Zuckergehalt angeht, ganz vorne im Ranking dabei! Ein Zuckerwürfel hat aufgerundet etwa 3 Gramm Zucker. 

Wir zeigen euch, in welchen Lebensmitteln wie viel Würfel Zucker stecken: 

#12 Saft 

Das Säfte gar nicht so gesund sind, wie uns die Werbung das oft verkauft, ist vermutlich vielen klar. Trotzdem denken wir oft: „besser als Cola und Co. ist es allemal.“ Aber ist das so? In einem 250ml Glas Cola stecken beispielsweise etwa 9 Stücke Zucker. Vergleicht man das mit einem Glas Saft, so hat Orangensaft etwa 7 Stücke Zucker, Apfelsaft schon 16 Stücke und Multivitaminsaft sogar 22 Zuckerwürfel. Wer also ein Glas Multivitaminsaft trinkt, hat seine Tagesration an Zucker bereits fast erreicht. 

Kommen wir zur ersten Überraschung: 

#11 Fruchtjoghurt 

So ein kleiner Joghurt als Snack zwischendrin oder sogar als Dessert-Ersatz, damit man nicht so viel nascht? Da kann man doch nichts mit falsch machen, oder? Falsch machen, kann man sowieso nichts. Aber Man sollte wissen, dass auch in einem Fruchtjoghurt etwa 7 Würfel Zucker drin sind. Ein herkömmlicher Schokopudding hat da schon deutlich mehr (etwa 11 Zuckerwürfel). Es ist also doch die bessere Alternative. Wenn man es aber doch deutlich gesünder mag, kann man auch auf Naturjoghurt zurückgreifen. Hier befinden sich je nach Herstellung ein bis zwei Zuckerwürfel drin.

Unser nächstes Lebensmittel haben viele bestimmt auch gar nicht auf dem Schirm: 

#10 Kräuter- oder Joghurt-Dressing

Wem der Salat nur schmeckt, wenn er mit schön viel Dressing serviert wird, der sollte lieber aufpassen. Denn Dressings können echte Zuckerbomben sein – insbesondere die fertigen Saucen aus dem Supermarkt. Auf herkömmliche Dressings kommen gut und gerne mal 1-2 Zuckerwürfel, allein auf zwei Esslöffel Dressing. Das sind auf 100 Gramm etwa 6-7 Zuckerwürfel. Daher sollte man sich das Dressing beim nächsten Mal einfach lieber schnell selbst zusammenrühren. Das ist auch deutlich günstiger. 

Bei der nächsten Seite denken viele auch eher, dass es ein gesunder Snack ist:

#9 Smoothies 

Vor allem gekaufte Smoothies können richtige Zuckerbomben sein, je nach Sorte und Marke kann sich das natürlich unterscheiden. Durchschnittlich kann man mit etwa 9-11 Stück Würfelzucker pro 250ml rechnen. Vor allem die Fruchtsorten liegen da ganz vorne. Ein Glas Smoothie hat also genauso viel Zucker oder sogar mehr als ein Glas Cola, bringt aber natürlich trotzdem einiges an Vitaminen mit. Tückisch ist hier aber vor allem, dass man bei einem Smoothie denkt, man würde seinem Körper etwas gutes tun.

Bei dem nächsten Produkt ist es nicht besser:

#8 Rotkohl

Rotkohl wird oft als gesundes Gemüse angesehen, besonders in der Winterzeit. Doch wer hätte gedacht, dass in einer Portion Rotkohl aus dem Glas zwischen 17,5 und 25 Würfeln Zucker stecken können? Das ist eine Menge Zucker für ein Gemüsegericht. Besonders bei vorgefertigten Salaten oder eingelegtem Rotkohl sollte man auf die Zutatenliste achten. Die süßliche Note, die oft als angenehm empfunden wird, kommt nicht nur von dem natürlichen Zucker des Rotkohls, sondern auch von zugesetztem Zucker. Dann vielleicht doch lieber selber machen. 

Aber wie sieht es bei Saucen aus, die wir gerne zu unseren Gerichten hinzufügen?

#7 Barbecue-Sauce

Barbecue-Sauce ist ein beliebter Begleiter zu Grillfleisch, vor allem bei der Zubereitung von Steaks. Doch schaut man genauer hin, wird klar, dass diese Sauce oft eine wahre Zuckerbombe ist. In einer typischen Portion von 100 Gramm finden sich rund 22 Stücke Würfelzucker. Da die meisten von uns gerne großzügig dippen oder die Sauce auf das Grillgut streichen, summiert sich der Zuckerkonsum schnell. Ein Blick auf die Nährwertangaben lohnt sich also, bevor man zu seiner Lieblings-Sauce greift.

Aber auch vermeintlich gesunde Snacks können Zuckerfallen sein:

#6 Studentenfutter

Studentenfutter ist ein beliebter Snack, der als gesund und nahrhaft gilt. Doch auch hier lauert der Zucker. In einer Portion von 100 Gramm können bis zu 25 Würfel Zucker stecken. Besonders die getrockneten Früchte, die oft in Studentenfuttermischungen enthalten sind, tragen zum hohen Anteil bei. Sie enthalten zwar viele Vitamine und Mineralstoffe, aber eben auch reichlich Zucker. Wenn man also nicht aufpasst, kann aus einem gesunden Snack schnell eine Zuckerfalle werden.

Ein weiterer beliebter Snack sind Gummibärchen:

#5 Gummibärchen

Gummibärchen schmecken Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Die bunten Bären sind seit 1922 die absoluten Klassiker. Bei 100 Gramm Gummibärchen kommen allerdings etwa 27 Stücke Zucker zusammen. Das ist eine beachtliche Menge, wenn man bedenkt, dass eine Packung von 175 Gramm schnell vernascht ist. Was natürlich kein Geheimnis ist: Gummibärchen bestehen eben fast ausschließlich aus Zucker und Gelatine und sind daher keine gute Wahl für den täglichen Konsum.

Doch selbst bei Obst aus der Dose kann der Zuckergehalt erschreckend hoch sein:

#4 Ananas in der Konserve

Ananas aus der Konserve klingt nach einer gesunden und praktischen Alternative zu frischem Obst. Doch auch hier lauert der Zucker. Eine Portion von 100 Gramm Ananas aus der Konserve enthält etwa 30 Stücke Zucker. Der Grund dafür ist häufig der Sirup, in dem die Ananas eingelegt ist. Dieser Sirup sorgt dafür, dass die Frucht länger haltbar bleibt, bringt aber auch eine Menge zusätzlichen Zucker mit sich.

Ein weiterer unerwarteter Zuckerlieferant ist Balsamico Creme:

#3 Balsamico Creme

Balsamico Creme wird oft als edle Ergänzung zu Salaten und anderen Gerichten wie Suppen verwendet. Doch auch diese scheinbar harmlose Zutat kann eine Zuckerfalle sein. In 100 Millilitern Balsamico Creme stecken etwa 39 Zuckerstücke. Die süße, dickflüssige Konsistenz der Creme ist nicht nur das Ergebnis von Essig und Traubenmost, sondern auch von reichlich Zucker. Wer also auf seine Zuckerzufuhr achten möchte, sollte die Menge an Balsamico Creme besser im Auge behalten.

Auch bei anderen Dressings müsst ihr aufpassen:

#2 Ketchup

Ketchup ist aus vielen Haushalten nicht wegzudenken und wird oft großzügig zu Pommes, Burgern und anderen Gerichten verwendet. Doch auch Ketchup hat es in sich. In 100 Gramm Ketchup stecken rund 43 Stücke Zucker. Diese Menge kommt hauptsächlich durch den zugesetzten Zucker zustande, der für den süßlich-säuerlichen Geschmack sorgt. Wer also gerne Ketchup verwendet, sollte sich bewusst sein, dass er damit eine ordentliche Portion Zucker zu sich nimmt.

Zum Abschluss werfen wir noch einen Blick auf den absoluten Zucker-König unter den Brotaufstrichen:

#1 Nutella

Nutella, der beliebte Schoko-Haselnuss-Aufstrich, ist für viele ein unverzichtbarer Begleiter auf dem Frühstückstisch. Aber wusstet ihr, dass in einem 450-Gramm-Glas Nutella mehr als 84 Stücke Würfelzucker nämlich über 250 Gramm Zucker stecken? Das bedeutet, dass mehr als die Hälfte des Glasinhalts aus purem Zucker besteht. Kein Wunder also, dass Nutella so süß und verführerisch schmeckt. Doch wer auf seine Gesundheit achten möchte, sollte den Konsum dieses Aufstrichs besser einschränken. Besonders zum Frühstück sollte man nicht zu viel Zucker zu sich nehmen, denn das lässt den Blutzuckerspiegel stark ansteigen und führt zu einer erheblichen Insulinausschüttung. Die Folge? Müdigkeit, Heißhungerattacken und das Verlangen nach einem weiteren schnellen Snack.