Heuschnupfen, Hausstaubmilben & Co.: So erkennst du eine Allergie
Du denkst, du hast Heuschnupfen, Hausstaubmilben, oder sonst eine Allergie, doch weißt nicht genau welche? So erkennst du, wenn du eine Allergie hast:
#7 Laktoseintoleranz
Schnell auf die Toilette nach dem Kaffee mit Kuhmilch? Bei der Laktoseintoleranz können wir froh sein, dass wir in unserem Zeitalter bereits alternative Nahrungsmittel haben, die die Symptome lindern können. Es betrifft etwa 15 Prozent der Menschen in Deutschland und ist eine weit verbreitete Form der Nahrungsmittelunverträglichkeit. Bei dieser Störung fehlt gesunden Menschen das körpereigene Enzym Laktase, das im Dünndarm benötigt wird, um den Milchzucker abzubauen und aufzunehmen. Die Symptome nach dem Verzehr von laktosehaltigen Produkten können vielfältig sein. Häufig treten Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall, Übelkeit oder Erbrechen auf, begleitet von kaltem Schweiß. Diese Beschwerden treten in der Regel einige Zeit nach dem Konsum von Milch oder Milchprodukten auf. Um eine Laktoseintoleranz festzustellen, können verschiedene Tests durchgeführt werden, wie beispielsweise der Laktose-Atemtest oder der Laktose-Toleranztest. Bei einer diagnostizierten Laktoseintoleranz ist es wichtig, die Ernährung anzupassen und laktosehaltige Lebensmittel zu meiden oder durch laktosefreie Alternativen zu ersetzen.
Wichtig zu wissen:
Auch in Fertigprodukten oder in Gewürzmischungen kann Laktose enthalten sein. Denn in vielen Produkten wird Milchpulver zugefügt, damit es cremiger wird oder die Konsistenz so ist, wie die Verbraucher*innen sie kennen. Um sicher zu gehen, lohnt es sich daher, immer die Inhaltsstoffe zu prüfen. Auch Produkte, die lange laktosefrei waren, können es plötzlich nicht mehr sein. Den Spurensatz „[...] kann Milch enthalten“ nachdem die Aufzählung der Inhaltsstoffe beendet ist, kann gekonnt ignoriert werden, jedenfalls wenn man nicht allergisch ist, sondern nur eine Laktoseintoleranz hat. Es heißt nicht, dass Milch enthalten ist. Es ist nur ein Hinweis für Allergiker, dass in der Maschine/Fabrik auch Produkte mit Milch hergestellt werden und eine komplette Kontamination nicht komplett ausgeschlossen werden kann.
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